Unsere Bändelbratwurst

Schlachtwarmverarbeitetes Fleisch,  Naturgewürze und Handarbeit.

Wir würzen schlachtwarm verarbeitetes Schweinefleisch
aus der Schulter und dem Bauch mit Pfeffer, Muskat,
Piment, Majoran und etwas Zucker. Das wars!
Kein Phosphat oder andere Wasserbindemittel, und auch
keine Geschmacksverstärker werden hinzugefügt.

Die Wurstmasse füllen wir in einen Bändeldarm. In diesem
Naturdarm, den man an der dickeren weißen Naht enlang
des Darms erkennen kann, bleibt die Wurst besonders saftig.